Mielőtt bármilyen vállalkozást elindítana, még akkor is, ha világos és bevált üzleti terve van, emlékeznie kell arra, hogy ez hatalmas felelősség. Csak ha elfogadja, akkor közelebb kerül a pénzügyi függetlenség fogalmához és állapotához. Bármi legyen is a függetlenség mindig, sok munka van. Ha rájössz erre, itt az ideje, hogy megismerkedjen a tervezés elemzésével, a vevővel szemben támasztott követelményekkel és azoknak az embereknek a tapasztalataival, akik egy kávézó franchise-on keresnek.
Ez a formátum megfelelőnek és költséghatékonynak bizonyult nemcsak a bevásárló- és üzleti központokban, hanem az oktatási intézményekben, szállodákban, autókereskedésekben történő elhelyezés esetén is. A szokásos kávét árusító kávézókkal szemben a fő különbség a szezonalitás hiánya és az alacsony bérleti díjak.
Egy üzleti központban a vásárlók 90% -a olyan ember, aki naponta jár oda - ott dolgozik. A bevásárlóközpontban - éppen ellenkezőleg. Itt véletlenszerű emberek folynak, akik többsége nem jelenik meg ilyen hamar. A vásárlók fő áramát a fiatalok, az üzleti környezet emberei, a fiatal családok és az autókereskedések látogatói alkotják. A bevásárlóközpontban gyakran csak kávét vesznek, az üzleti központban pedig a pékárukat jól eladják a kávéval együtt.
Az indítás telepítésének feltételei
A kávé eladásakor a fő hangsúly azokra irányul, akik készek fizetni a minőségért, ezért a fő kérdésnek már a szerződés megkötése előtt a hely megválasztása kell, hogy legyen. Ha úgy dönt, hogy márkát vásárol és népszerűsít a városában, ha bármilyen kérdése vagy problémája merül fel, közvetlenül kapcsolatba léphet a franchise alkotóival. Ezen túlmenően, miután vállalkozást indított, tapasztalatokat cserélhet Oroszország egész területéről származó franchise-tulajdonosokkal. A következőket kínálják Önnek egy kész vállalkozás tulajdonosai vásárláskor:
- teljes információs csomag, amely tartalmazza a kulcsrakész kávézó megnyitásához szükséges összes információt;
- segítség a szükséges felszerelések, fogyóeszközök beszerzéséhez, ezáltal a költségek csökkentése;
- segítség a legjobb szállítók felkutatásában.
Együttműködünk a szegmens összes fő kávé-, kávéfőző- és kereskedelmi berendezés-beszállítójával. - Kényelmes platformok a franchise-tulajdonosok közötti kommunikációhoz a közösségi hálózatokon. A franchise fogalma a megszállt területen. A telepítéshez és üzemeltetéshez nincs szükség 100 négyzetméterre. méter, mint a szokásos kávézóknál, 4 négyzetméter. méter.
Kávézó üzlet megszervezésének szakaszai
1. Megfelelő hely kiválasztása.
2. Egyeztetés a franchise tulajdonosával, miután tájékoztatást adott a helyiségről és a helyszínről. Pontosabban, melyik városban található, mekkora a forgalom naponta, hány emelet, vannak-e állandó bérlők, hol lesz elhelyezve (fotó), bérleti díj. Nem kell megadnia a címet.
3. Számítsa ki a hozzávetőleges konverziót.
4. Ezt követően dokumentumokat küldenek a szerződés megkötésére: a kávézó helyén, annak nyitására, áruk és fogyóeszközök leszállítására, elolvasása után aláírja.
5. Ön választja ki a személyzetet, a cég képzést folytat, ha szükséges.
A mini-kávézó üzletágban nincs szükség reklámozásra, kivéve azt, amelyik a pulton és közvetlenül a helyszínen lesz. Egy személyt nem érdekel a kávé célzott keresése, ezért a kávézót olyan helyen kell elhelyezni, ahol a legnagyobb a potenciális vásárlók forgalma.
