Az élelmiszerboltok általában nyitva tartanak egy lakóépület egy csoportjától sétatávolságra. Ez kényelmet teremt a lakosok számára, akik a szükséges termékekért a munkából hazafelé menet hazafuthatnak. De ahhoz, hogy vonzó képet szerezzen a vásárlók számára, számos árnyalatot kell megfigyelni.
Utasítás
1. lépés
Az üzlet helyét a versenyhelyzet fenntartása érdekében olyan áruházláncoktól kell választani, amelyek kedvezményes áron értékesítik az árukat. Ezenkívül meg kell felelni az egészségügyi előírásoknak, amelyek magukban foglalják a szoba területét is. Tárolóhelyet kell biztosítani. Az értékesítési terület méretét az üzlet javasolt helyének forgalmi viszonyai alapján kell meghatározni.
2. lépés
Az élelmiszerbolt felszerelésére különös figyelmet kell fordítani a funkcionalitás, a megbízhatóság, a kényelem és a jövőbeni választék tekintetében. Szüksége lesz élelmiszerboltokra, vitrinekre, hűtőszekrényekre, pultokra, pénztárgépekre (az áruház helyén kell regisztrálnia) és egyéb speciális felszerelésekre, az eladott áruknak megfelelően. Nyújtson nyílt hozzáférést a termék legalább egy részéhez, ha lehetséges. Rendeljen távolról észrevehető táblát, valamint az üzemmódot jelző táblát. Érdemes gondoskodni az áruház védelmének optimális lehetőségéről.
3. lépés
Döntse el az áruk szállítóit, tárgyaljon velük az Ön számára kényelmes munkakörülményekről, győződjön meg a vállalat megbízhatóságáról, a rendszeres ellátás biztosításának képességéről és szükség esetén a választék beállításáról. Ezek a kritériumok nagyban befolyásolják a törzsvásárlók körének kialakulását, akik megszokják a lehetőséget, hogy bármikor megtalálhassanak egy adott terméket az üzletben anélkül, hogy időt pazarolnának máshol való keresésre.
4. lépés
Az élelmiszerbolt személyzete eladókból, pénztárosokból, takarítókból, könyvelőből, ügyintézőből áll. Minden alkalmazottnak rendelkeznie kell egészségügyi nyilvántartással. Célszerű olyan munkatársakat alkalmazni, akik munkatapasztalattal rendelkeznek. Győződjön meg arról, hogy képesek udvariasan kommunikálni a látogatókkal, segítőkészek lenni, vegyék észre, milyen szép a megjelenés. Az Ön boltjába érkező vásárlóknak többször is vissza kell térniük.
5. lépés
Ha a költségvetés engedi, akkor szervezhet egy kis partit az üzlet megnyitásának tiszteletére. Egy ilyen esemény vonzza a közeli házak lakóinak figyelmét, és az elkészített apró ajándékok, nyereményjátékok és kedvezménykuponok pozitív képet alkotnak potenciális vásárlói szemében.
