A grill mindig népszerű. Itt gyorsan falhat, vagy ülhet barátaival, élvezheti a hús grillezésének illatát, és figyelheti a szakács munkáját. Ezért a saját grill megnyitásával jó pénzt kereshet.
Utasítás
1. lépés
Keressen megfelelő helyiséget grillezésre. Meg kell felelnie a tűzbiztonsági követelményeknek, és rendelkeznie kell hűtőszekrénnyel ellátott használati helyiséggel. Ha nem használ eldobható edényeket, akkor folyóvízellátással kell rendelkeznie.
2. lépés
Keressen hússzállítókat, vagy tárgyaljon a piacon. A húshoz csatolni kell a minőségét és biztonságát igazoló dokumentumokat. Szállítási okmányokra is szükség lesz, amelyek feltüntetik a termékek átvételének forrását.
3. lépés
Készítse el a megfelelő egészségügyi és járványügyi dokumentumokat a helyiségekhez és a szállításhoz. A hús szállítását egészségügyi útlevéllel rendelkező autóval kell végrehajtani. Ha szükséges, vásároljon vagy béreljen hűtött járművet.
4. lépés
Engedélyek beszerzése bizonyos áruk, például bor és vodka termékek kereskedelmére.
5. lépés
Gondolja át a kapcsolódó termékek választéklistáját (kenyér, szósz, szalvéta, fogpiszkáló stb.).
6. lépés
Találj jó kebabereket. A létesítmény látogatottsága közvetlenül tőlük függ.
7. lépés
Ne felejtse el, hogy a szervizszemélyzetnek rendelkeznie kell egészségügyi könyvekkel, és mindenképpen tartsa be a személyes higiénia szabályait.
8. lépés
Gondoskodjon a létesítmény belsejéről. Gondoljon át a grill, a bárpult, az asztalok helyén. A fából készült asztalok és székek a legalkalmasabbak a grillezéshez. Gondoljon az edényekre, a villákra és a késekre.
