Az élelmiszer-feldolgozó műhely az egyik legösszetettebb üzleti típus. Ez sok vállalkozó számára nem indokolatlan. Bármely gyártás önmagában nehéz és az összes belső technológiai folyamat kézi beállítását igényli. De amikor egy élelmiszertermelő létesítményt kell megnyitni, meg kell dupláznia erőfeszítéseit.
Utasítás
1. lépés
Először is vegye fel a kapcsolatot a Rospotrebnadzor helyi osztályával, és tájékozódjon azokról a követelményekről, amelyeknek a jövőbeli műhelyének meg kell felelnie a szabályozási dokumentumok követelményeinek. Megkapja a GOST és a SanPiN - egészségügyi és járványügyi normák és szabályok - listáját. A műhely helyes megnyitásához tanulmányozza meg az élelmiszer-előállítási vállalkozásra vonatkozó összes követelményt, mielőtt megfelelő létesítményt keresne.
2. lépés
A helyiségek felkutatásával egyidejűleg vegyen részt a személyzet kiválasztásában. Ha Ön maga nem technológus a választott tevékenységi területén, akkor elsőnek van értelme megtalálni a gyártástechnológust. Feladatai közé tartozik a GOST-nak és a TU-nak megfelelő technológiai folyamatok betartása és kiigazítása a termékek előállításához. A jövőben a technológus egy bizonyos kérdéskörben az ön helyettesévé válhat.
3. lépés
Miután foglalkozott a szabályozási dokumentációval, térjen át a bürokratikus eljárásokról az üzleti kérdésekre, amelyek elősegítik az üzlet gyors megnyitását és munkájának megkezdését: • Szerezze be az élelmiszer-termékek gyártásához szükséges felszerelést;
• Keresse meg az alapanyagok szállítóit és állapodjon meg a szállítás feltételeiben;
• Keresse meg termékeinek eladásait és folyamatosan bővítse azokat;
• Megállapítja az áruk elosztását az üzletből az ügyfelek felé. Nagyjából az élelmiszer-előállítási osztályon dolgozókkal folyamatosan foglalkozni kell ezekkel az alapvető kérdésekkel és az azokból következő kisebb kérdésekkel. Egy idő után ez ismerős rutinná válik számodra.
4. lépés
A leírt szakaszok bármelyikében felveheti a műhely tevékenységének hivatalos regisztrációját is. Jogi forma, adórendszer választásáról, folyószámlák megnyitásáról és pénztárgép megvásárlásáról, valamint a termékek GOST R-nek megfelelő tanúsításáról beszélünk.
