Azt mondják, hogy aki tud gyümölcsöt eladni, bármely terméket eladhat. Annak ellenére, hogy a gyümölcsök folyamatosan keresettek, értékesítésük megszervezésének megvannak a maga finomságai.
Utasítás
1. lépés
Döntse el a gyümölcsök választékát, és időben vásároljon friss árut. Felhívjuk figyelmét, hogy a gyümölcs romlandó, ezért kis mennyiségben rendeljen. Az erősen éretlen gyümölcsöket szintén nem érdemes megvenni, mert a pulton fekszenek.
2. lépés
Válassza ki a gyümölcs csomagolását. Célszerű a vevőnek különböző típusú csomagolásokat kínálni - fóliákkal ellátott aljzatokat, hálókat, papír és lyukakkal ellátott műanyag zacskókat. Minden csomagnak megvannak a maga érdemei. A háló megkönnyíti a szállítást, rajta keresztül láthatja az árut. Kényelmes törékeny gyümölcsök, például szőlő szétterítése az aljzatra. Ügyeljen a csomagolás gyümölcsének súlyára, ennek meg kell felelnie a termék iránti keresletnek. De a legelőnyösebb lehetőség csomagolt és ömlesztett áruk értékesítése.
3. lépés
Rendezze rendesen a termék megjelenítését. Rendezze szépen a gyümölcsöket tárgylemezeken és kis halmokban. Csak érett, egész, tiszta gyümölcsöt tegyen a kirakatra. Rendezze el a gyümölcsök méretét, színét, alakját. A potenciális vásárlót vonzania kell a termék megjelenésével. Célszerű, hogy a kirakat ne legyen borítva üveggel. Ebben az esetben a vevő maga választja ki a neki tetsző terméket, a friss gyümölcs illata pedig felhívja magára a figyelmet és növeli az eladások százalékos arányát. Ne feledje, hogy a gyümölcs bemutatója a termék reklámja.
4. lépés
Vegye figyelembe a gyümölcsök tárolási körülményeit, mivel nem megfelelő tárolás esetén a friss és jó minőségű termékek is gyorsan romolhatnak. Minden gyümölcstípusnál, ha lehetséges, be kell tartani a saját hőmérsékleti rendjét és páratartalmát. Felhívjuk figyelmét, hogy egyes gyümölcsök nem tárolhatók egymással. Például az alma etiléngázt bocsát ki, amely felgyorsítja az érési folyamatot, és sok gyümölcs, például az alma közelében lévő banán gyors bomlást biztosít. Mindenesetre a gyümölcs romlása elkerülhetetlen. Az első jelre hatékonyabb lesz a romlandó áruk árának csökkentése, mint később egyszerűen kidobni.
