A szolgáltatói piacon ádáz verseny körülményei között a kifogástalan szolgáltatás teszi lehetővé az ügyfelek vonzását és megtartását. Az ügyfél gyakran hajlandó többet fizetni a barátságos légkörért és a tisztelettudó magatartásért. Ha vállalata szolgáltatásainak minőségén dolgozik, jelentősen növelheti jövedelmét.
Szükséges
- - a szolgáltatási szabványok kidolgozása;
- - képzések a személyzet számára.
Utasítás
1. lépés
Egyértelműen sorolja fel a vállalat összes szolgáltatási színvonalát. Minden pontot részletesen meg kell fogalmazni: még akkor is, ha egyes dolgok nyilvánvalónak tűnnek az Ön számára, lehet, hogy egyáltalán nem azok a személyzet számára. Távolság az ügyféllel való kommunikáció során, az illemtan legfontosabb szabályai, az alapvető üdvözlet és a búcsú - minden alkalmazottnak szigorúan be kell tartania ezeket az alapvető dolgokat. Készüljön fel arra, hogy az újonnan érkezők a kiszolgáló személyzet között nem tudják az alapvető dolgokat, esetleg nem mondanak helyesen néhány szót. Próbálja meg kijavítani az ilyen hibákat.
2. lépés
Képzéseket és workshopokat tartson a személyzet számára. Az ilyen képzésnek rendszeresnek kell lennie, különös tekintettel arra a tényre, hogy a szolgáltató szektorban folyamatosan váltakozik az alkalmazottak száma. Új személy felvételekor szimuláljon egy szokásos munkahelyi helyzetet. Például pincér alkalmazásakor kérje meg, hogy "szolgáljon". Nagyon gyakran egy tapasztalatlan jelölt is képes intuitív módon helyrehozni. Mindig javítsa ki a hibákat, és irányítsa a személyzetet a szolgáltatás minőségének javítására.
3. lépés
Próbálja megismerni és előre látni az ügyfelek igényeit. Minden alkalmazottnak világos elképzelést kell tartalmaznia arról, hogy a vevő a fő jövedelemforrás a vállalat számára. Ne légy tolakodó, de a figyelmesség, a tisztelet és a látogató iránti őszinte érdeklődés mindig segít elnyerni a bizalmukat.
4. lépés
Különös figyelmet fordítson a tisztaságra. A személyzet semmilyen figyelmessége és barátságossága nem kompenzálja az étterem piszkos edényeit és a szépségszalon korábbi ügyfeleinek haját. Még ha gumiabroncs-váltó vagy kamionos is, mindent tökéletesen tisztán tartson.
