Az egészségügyi előírások megsértése miatt kiszabott bírságok elkerülése érdekében tudnia kell, hogy milyen dokumentumokat kell bemutatnia az SES alkalmazottai számára. Fontos, hogy a megkötött szerződések alapján időben végezzünk munkát, és rendelkezésünkre álljon a vonatkozó törvény.
Az SPP ellenőrzése tervezhető és ütemezhető. Az első esetben a szervezetet, amelyet az ellenőrök hamarosan meglátogatnak, legkésőbb három munkanappal a kijelölt időpont előtt értesítik látogatásukról. Fogyasztói panasz esetén az ellenőrzés váratlanul, minden figyelmeztetés nélkül jöhet. A teljes ellenőrzési időszak nem haladhatja meg a 20 munkanapot. Csak kivételes esetekben és legfeljebb ugyanarra az időtartamra hosszabbítják meg.
Milyen dokumentumokat igényelhet egy SES-ellenőr?
Egy gazdasági egységnek a tevékenységének megkezdésétől számított három éven belül nem kell aggódnia a Rospotrebnadzor által végzett hirtelen vagy tervezett ellenőrzések és minden más ellenőrzés miatt. A vállalkozónak azonban meg kell szoknia, hogy minden olyan dokumentumot rendben tartson, amelyet munkája kezdetétől az ellenőrök elé kell terjeszteni.
Ezek különféle egészségügyi dokumentációk: gyártásellenőrzési program, szerződések a szellőztetés vizsgálatára, fertőtlenítésére és tisztítására, deratizálásra és fertőtlenítésre, szeméttelepítésre, az overál feldolgozására és mosására. Fontos, hogy a fertőtlenítőszerek nyilvántartása időben és helyesen legyen kitöltve, rendelkezésre állnak a műszeres vizsgálatok jegyzőkönyvei, a létesítmény egészségügyi útlevele, valamint a tevékenység típusára vonatkozó egészségügyi és járványügyi következtetések.
Ha a fénycsöveket zárt térben használják, akkor ártalmatlanítási megállapodás szükséges. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ellenőrök által bemutatott szerződések szerint megfelelő munkát kell végezni. Ezért szükség lesz olyan törvények benyújtására, amelyek megerősítik azok végrehajtását. Ha a helyiségeket bérbe adják, az SES ellenőrzésének előkészítése érdekében minden szükséges dokumentumot be kell kérnie a bérbeadótól a létesítményben a jogszabályoknak megfelelő egészségügyi feltételek biztosítása érdekében.
Hogyan készítsük elő a helyiségeket ellenőrzés céljából?
Ha megvizsgálnak egy közétkeztetési pontot, kereskedelmi, iskolai vagy óvodai intézményt, akkor először is a hűtőszekrények állapotát és tartalmát, valamint az élelmiszerek eltarthatóságát ellenőrzik. Minden szobát tisztán tartanak, különös figyelmet fordítanak a konyhára. Az alkalmazottak munkakörülményeit ellenőrzik, ezért meg kell adnia az igazolóknak az éves orvosi vizsgálatról vagy a csapattagok egészségügyi nyilvántartásáról szóló megállapodást.
Ahhoz, hogy készen álljon a nem tervezett ellenőrzésekre, tisztaságot kell fenntartania a létesítményben, amely megfelel az egészségügyi előírásoknak. Ha az előző látogatása során a SES-ellenőr törvényt alkotott és rámutatott a jogsértésekre, akkor ezeket mind meg kell szüntetni, különben fennáll a veszélye annak, hogy szigorúbb szankciókkal sújtják őket, amelyek nagyon lenyűgöző bírságokban fejeződnek ki.
