Az élelmiszer-kereskedelem nem veszíti el a jövedelmezőséget. Különösen vonzóak a vállalkozók számára az olyan szakosodott üzletek és részlegek, amelyek sokféle kolbászt értékesítenek.
Utasítás
1. lépés
Először tanulmányozza meg, kik a versenytársai, és miben különbözhet az újonnan megnyílt kolbászüzlet kínálatától a termékétől. Határozza meg a potenciális vásárlók körét. Próbáljon választ találni arra a kérdésre, hogy miért vásárolnak tőletek. Ehhez felmérést végezhet annak a körzetnek a lakói között, ahol az Ön üzlethelyisége található, megkérdezheti, hogy melyik üzletet szeretnék látni a körzetében, milyen kolbász hiányzik, milyen áron szeretne húst vásárolni Termékek.
2. lépés
Döntse el, hogy a kolbásztermékek milyen választékban legyenek az üzletben. Végül is az áruk változatossága nagymértékben függ attól, hogy az üzlet nyereséges lesz-e. De ne azonnal vásároljon több száz különféle kolbászt, és kezdje kicsiben. Készítsen listát az 5-6 legnépszerűbb és megvásárolt fajtáról, és kezdetben mutassa be őket. Ezután az áruház munkájának eredményei alapján határozza meg a legkeresettebb húskészítményeket, és távolítsa el a népszerűtlen fajtákat a választékból.
3. lépés
Feltétlenül készítsen üzleti tervet a vállalkozás számára. Ennek során figyelembe kell vennie az összes olyan árnyalatot, amely az előre nem látható kiadásokkal járhat. A legtöbb szakértő azt tanácsolja, hogy az üzleti terv elkészítésekor az összes költséget meg kell szorozni kettővel, majd meg kell határoznia, hogy rendelkezik-e elegendő pénzzel az üzlet megnyitásához.
4. lépés
Keressen megfelelő szobát, és szerelje fel. Tegye a fő hangsúlyt a jó hűtőberendezésekre. Sok kolbászgyártó saját márkájú felszerelését kínálja az előállított húskészítmények értékesítéséhez - alaposan tanulmányozza át ezt a lehetőséget, így jelentősen megtakaríthat.
5. lépés
A fenti problémákkal egyidejűleg oldja meg a jogi problémát is - ez a vállalkozás regisztrációja és végrehajtása. Regisztráljon vészhelyzetet, szerezzen be minden tanúsítványt az élelmiszer-kereskedelemről.
