A szálloda megnyitásakor fontos, hogy ne csak a helyszínét vegye figyelembe, hanem azt is, hogy miért találja meg a potenciális vendégeket. A marketing kutatás elvégzésével kell kezdenünk. Rendelje meg vagy vásárolja meg a régió szállodaiparának kutatási eredményeit - tőlük meg tudja érteni, hogy mekkora forgalommal számolhat. Feltétlenül elemezze a szakemberek előrejelzéseit a piac fejlődésének rövid és hosszú távú kilátásaival kapcsolatban. Egy másik tanulmány, amelyre szüksége lesz, a célközönség portréja.
Szükséges
- - a marketing kutatás eredményei;
- - üzleti terv;
- - helyiségek;
- - felszerelés;
- - személyzet;
- - promóció.
Utasítás
1. lépés
Vértezze fel magát a piackutatás eredményeivel, és kezdjen el üzleti tervet írni. Az első résznek leírónak kell lennie. Fő témája, hogy a potenciális vendégek miért maradjanak veled. A második részt az üzleti folyamatoknak szenteljük. A teljes lista összeállításától kezdve a projekt indításához, a szolgáltatás "fényképezéséig". A harmadik rész a leendő vállalkozás pénzügyi folyamatait ismerteti. Számítsa ki a szükséges beruházást, a támogatás ütemezését, a nulla pontot és a megtérülési pontot. Vegye figyelembe a fix és változó költségek, valamint a jövedelem modelljét is. A beérkezett adatok alapján készítsen el egy beruházási tervet, amely ütemtervet tartalmaz a kölcsönök pénzének visszafizetésére.
2. lépés
Keressen megfelelő szobát. Ha úgy dönt, hogy egy épületet a semmiből épít - rendeljen meg és hagyjon jóvá egy építészeti projektet. A szálloda két fő zónából áll - egy szobakészletből (a terület legfeljebb 50% -át szánják rá) és egy étkezési szolgáltatásra, amelyben egy vagy két étterem és egy lobbibár (körülbelül 15–17%) található. A többit a műszaki szolgálatok foglalják el, valamint olyan szolgáltatások, amelyek mindenféle kiegészítő szolgáltatást nyújtanak a szálloda vendégeinek, például fitneszterem, szépségszalon, szauna stb.
3. lépés
Rendeljen egy tervezési projektet, amely szerint szobákat, csarnokokat, éttermeket készítenek. Próbáljon előnyben részesíteni a természetes anyagok használatát. A műanyagok és hasonló anyagok csak nagyon kevés stílusban megfelelőek. A ma népszerű "minimalizmus" stílushoz nagy területekre van szükség. De jobb elidőzni rajta vagy az idők által bevált klasszikus stíluson. Mint a gyakorlat azt mutatja, a vendégek a legkedvezőbben bánnak velük.
4. lépés
Az összes szállodai szolgáltatást ellenőrizze a szabályozó hatóságokkal. Az engedélyek megszerzése egy hónaptól három hónapig tart, erre készüljön fel. A szomszédos terület egyidejű rendezése. Amikor a vendégek már elkezdték a bejelentkezést, ez elfogadhatatlan. Gondoskodjon a személyzetről, a munkaköri leírásokról és a felvételről. És egy marketingtervet is. Bármilyen jó is a szállodája, promócióra szorul.
