A szálloda megnyitása nagyszabású és időigényes feladat, amely számos részletet és árnyalatot igényel a tervezéstől a szálloda aktív üzemeltetéséig. A mini-szállodák (legfeljebb 50 szoba nagyságúak) egyre népszerűbbek, mind az üzleti tulajdonosok, mind a vendégek körében. De bármilyen léptékű is, a szálloda megnyitásának alapvető algoritmusa univerzális.
Utasítás
1. lépés
Készítsen üzleti tervet, amely tükrözi a szálloda fő paramétereit (kategória, elhelyezkedés, szobák száma), a tervezett költségek nagyságát, a finanszírozási forrásokat (saját vagy kölcsönzött források) és a megtérülési időszakokat, a célközönséget (turisták, üzletemberek, csoportok) vagy egyéni vendégek), árpolitika stb. stb.
2. lépés
Keressen szakembereket, akik vállalják az építészeti és tervezési kérdések megoldását, a szálloda helyiségeinek felszerelését és a személyzet toborzását. A vendéglátási tanácsadó szolgáltatásai szintén hasznosak lesznek az Ön számára. Ez segít elkerülni a hibákat és optimalizálni a munkafolyamatokat a kialakítás szakaszában.
3. lépés
A legtöbb szálloda 3-4 csillagos kategóriájú, ami magas szintű szolgáltatást, különféle kiegészítő szolgáltatásokat, biztonságot jelent. A csillag státuszt a megfelelő infrastruktúra nélkül hivatalosan nem lehet megszerezni. Ezenkívül a helyiségek területének és felszerelésének meg kell felelnie a vonatkozó előírások követelményeinek.
4. lépés
A szálloda vezetését olyan cégre lehet bízni, amely erre a tevékenységre specializálódott. A mini-szállodák esetében ezt a funkciót gyakran a tulajdonos családja látja el. Ugyanakkor a személyzet gyakran kombinálja a funkciókat, például az adminisztrátor maga szolgálja fel a reggelit, a sofőr pedig kisegítő munkát végez.
5. lépés
A szálloda sikeres működéséhez a potenciális ügyfeleknek tudnia kell róla. Ehhez számos marketing és reklámtevékenységre van szükség: - A szállodának szüksége van egy saját weboldalra az interneten - a névjegykártyájára. Rajta feltétlenül tegyen jó minőségű fotókat a helyiségekről és a fő helyiségekről, a szolgáltatások listáját, az árfokozatot, írja elő az online foglalás lehetőségét;
- Ismerje meg a szállodával kapcsolatos információk speciális katalógusokban történő elhelyezésének feltételeit;
- Partnerségek létesítése a kapcsolódó szolgáltatásokkal: utazási irodák, éttermek, szépségszalonok stb.
- Ne utasítsa el szájról szájra rokonai, barátai és ismerősei személyében.
