Köztudott, hogy a kezdő vendéglős számára a legnagyobb kihívás a felkészülési idő. A vállalkozás építésének alapelveit már tanulmányozták, az alkotás célja világos és érthető. Hol kezdjem? Mit kell figyelembe venni? Hogyan lehet egy kávézót időben és helyesen regisztrálni?
Utasítás
1. lépés
A legelején el kell döntenie a Szövetségi Adószolgálatnál (FMS) történő regisztráció jogi formájának megválasztásáról. A közétkeztetés területén leggyakrabban egyéni vállalkozókat vagy LLC-ket alkalmaznak.
2. lépés
Az egyéni vállalkozó (IE) a törvény által előírt módon bejegyzett magánszemély. Egy egyéni vállalkozónak egyszerűbb a nyilvántartási eljárása, mint egy LLC-nek. Az egyéni vállalkozók bírságai pedig valóban kisebbek, de nagyobb a felelősség. Érdemes figyelni azokra a hiányosságokra, amelyek a jövőben befolyásolhatják az általános tevékenységet:
- Az egyéni vállalkozó nem szerezhet engedélyt alkoholtartalmú italok kereskedelmére.
- Az egyéni vállalkozóknak fix kifizetése van a nyugdíj- és társadalombiztosítási alapok felé. Kifizetésekre van szükség olyan esetekben is, amikor a vállalkozó egyáltalán nem dolgozott és nem kapott jövedelmet.
- Sok nagyvállalat inkább nem dolgozik együtt egyéni vállalkozókkal.
3. lépés
A korlátolt felelősségű társaság (rövidített formában LLC) kereskedelmi szervezet. Regisztrálhatja egy vagy több jogi személy vagy magánszemély. Már a „korlátozott felelősségű” elnevezés megmagyarázza, hogy e társaság résztvevői nem felelősek a tevékenységükből eredő kötelezettségekért és veszteséget szenvednek el az alaptőkéhez való hozzájárulásuk keretein belül. A társaságban a törvényben előírt résztvevők száma legfeljebb 50 fő lehet. A fő alapdokumentum az "LLC Charta". Szükség van az alaptőkére is - 10 000 rubeltől ez az összeg biztosítja a szervezet engedélyezett tevékenységeinek biztosítását. Ha az alkoholt egy kávézóban értékesítik, akkor az engedély megszerzéséhez be kell jegyezni egy LLC-t. LLC bejegyzésekor azonnal be kell jelentkeznie egy egyszerűsített adózási rendszerre (STS), akkor könnyebb lesz bejelenteni a a jelentési időszak. Az esetleges regisztrációt illetően pedig adószámlát kell vezetni. A személyi nyilvántartások vezetése, a bérszámfejtés, az áruk átvétele.
4. lépés
A kávézó regisztrációjának következő szakasza a szoba kiválasztása. Kávézó nyitásakor lakóépületekben, a földszinten a nyitva tartást előzetesen egyeztetni kell az épület lakóival. Ha a helyiségeket bérbe adják, a bérbeadónak meg kell állapodnia a bérlőkkel. Az ajánlott menetrend 9–23. Egy különálló épületben a kávézó működési módja rugalmasabb, de azt egyeztetni kell annak a körzetnek a végrehajtó bizottságával és belügyi szerveivel, ahol az épület található. A kávézó megfelelő helyzete a siker egyik legfontosabb tényezője.
5. lépés
A helyiségek kiválasztása után a következő intézkedéseket koordinálják a hatóságokkal: Az állami egészségügyi felügyelet területi szervének (SES) megállapodást kell kiadnia a helyiségek, a kommunikáció és a berendezések egészségügyi előírásoknak való megfeleléséről. A tűzben kötelező megállapodni a helyiségek állapota, valamint tűzjelző és tűzoltó készülékek jelenléte a leendő kávézóban. rendőrséggel és pánikgomb telepítésével. A jövőbeli zenei programokhoz a kulturális osztály engedélye szükséges. Az új jogszabály értelmében megállapodást kell aláírni a videó és a zene sugárzásáról. Pénzbírság jár, ha engedély nélkül hallgatunk egy kávézóban rádiókat vagy televíziókat. Ez vonatkozik minden lemezre - MP3 vagy DVD.
