A gyerekek imádják a játékokat, az édességeket és a meséket. Egy jó gyermekkávézóban a gondoskodó felnőttek könnyedén megtalálhatják mindezt a gyerekeik számára. Hogyan lehet kedveskedni a gyerekeknek és nyitni egy kávézót, ahová újra és újra törekedni fognak?
Utasítás
1. lépés
Végezze el a szükséges kutatásokat a gyermekeinek szánt áruk és szolgáltatások piacán a városában. Egy átlagos városban általában kevés a gyermekkávézó, így ha helyesen számolja ki vállalkozásának kilátásait, akkor nagyon hamar vállalkozása nyereséget fog termelni. Ne feledje: nemcsak a gyermekekre kell összpontosítania, hanem a felnőttekre is, akik kifizetik a számlát. Ezért a kávézóban az árak nem lehetnek magasak. Regisztráljon jogi személyt és pénztárgépet az adóhatóságnál. Találjon egy érdekes nevet a gyerekkávézónak.
2. lépés
Válasszon megfelelő helyet a kávézó számára. Ne spóroljon a bérléssel, és keressen helyet a belvárosban vagy egy vidámpark közelében. A telephelynek lehet nyári terasza is, bár ebben az esetben tárgyalnia kell a földbérlésről.
3. lépés
Szerezzen következtetéseket a Rospotrebnadzor és a tűzoltóság részéről. Ha olyan szobát bérel, amelyben már létezett vendéglátó-ipari létesítmény, feltétlenül ellenőrizze technológiai útlevelét, és ellentmondások (például szellőzés hiánya) esetén regisztrálja újra a Rospotrebnadzornál, és szerelje fel újra. Ezenkívül meg kell kötnie a hulladék ártalmatlanítására, a rutinszerű fertőtlenítésre és a deratizációra vonatkozó megállapodásokat. Mivel kávézó nyitását tervezi gyermekek számára, ebben az esetben nem kell engedélyeket kiadnia, kivéve a kereskedelmi engedélyt.
4. lépés
A gyerekeknek, miután szüleikkel eljöttek egy kávézóba, érezniük kellett volna, mintha egy mesében lennének. Ezért hívjon meg szakembereket és rendeljen meg egy megfelelő helyiségtervezési projektet. Ha lehetséges, felszereljen egy játszószobát és egy kis dobogót a játékokhoz és a versenyekhez.
5. lépés
Vásároljon meg minden szükséges felszerelést a konyhához és a kávézó csarnokához. Válasszon bútorokat és edényeket gyerekeknek (világos, szép matricákkal). Egyezzen meg a beszállítókkal a termékek vagy félkész termékek szállításáról. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az egyes terméknevek megfelelőségi és minőségi tanúsítványainak rendelkezésre állását.
6. lépés
Béreljen munkatársakat (főkönyvelő, pénztáros, szakácsok, cukrászok, pincérek). A személyzetnek feltétlenül rendelkeznie kell tanárral vagy pszichológussal, valamint animátorokkal. Ha az alapok megengedik, tervezzen márkás ruhákat alkalmazottainak.
7. lépés
Ne felejtsük el, hogy az ügyfelek gyermekek. Rendszeresen szervezzen versenyeket, vetélkedőket és ajándékokat.
