Az élelmiszer-kereskedelmet a kis- és középvállalkozások egyik jövedelmező területének tekintik. A vásárlóerő és a választék megfelelő megvizsgálásával ez az üzlet jó hasznot hoz.
Utasítás
1. lépés
Először ki kell választania a kereskedés helyét és a választékot. Például jövedelmező a sütemények értékesítése üzleti központok, vállalkozások, kormányzati szervek közelében. A kollégium területén népszerűek a tejtermékek, pékáruk és cukrász termékek, gabonafélék, alkohol, cigaretta. A város szélén lévő boltban a vásárlók gyakran vákuumcsomagolt üdítőket, szendvicseket és hamburgereket kérnek. A drága termékek népszerűek lehetnek az "arany négyzetben".
2. lépés
A következő lépés az összes szükséges dokumentum beszerzése az élelmiszer-kereskedelemhez, engedély az alkohol értékesítésére. Írjon nyilatkozatot az SES-hez és a tűzvizsgálathoz. Ezen osztályok szakemberei ellenőrzik a helyiségek szakmai alkalmasságát és megfelelő következtetést fognak kiadni.
3. lépés
Most ki kell választania a konnektor megfelelő nevét. Világosnak, emlékezetesnek és egyértelműen tükröznie kell a bolt választékát. Például: "Vkusnyatina", "Sweet Tooth", "Avoska", "Hús ünnep" stb. A név egyezéséhez elő kell írnia egy jelet a konnektorhoz.
4. lépés
Szüksége lesz kereskedelmi felszerelésekre is - állványokra, hűtőszekrényekre, pénztárra. Az összes berendezés megvásárlása előtt meg kell határoznia, hogy milyen típusú kereskedelem lesz az Ön üzletében - önkiszolgálás vagy a pulton keresztül. Az önkiszolgáláshoz állványokra, polcokra, fagyasztókra van szükség, amelyekből a vevőknek kényelmes lesz árut venni, az eladónak pedig a kereskedési szinten kell rendet tartania. A vény nélkül történő értékesítésnél fontos, hogy minden termék jól látható legyen az ügyfelek számára.
5. lépés
Ezután meg kell adnia a kimenetet az áruval. Manapság sok szállító maga viszi az árut az üzletbe. Hívja fel a szükséges áruk gyártóit, ellenőrizze a városában található szállítók elérhetőségeit. Vegye fel velük a kapcsolatot és rendeljen termékeket. Egyes termékek, például gyümölcsök vagy zöldségek, a nagykereskedelmi piacokról vásárolhatók meg.
6. lépés
Amikor árukat helyez a polcokra, ne feledkezzen meg a kereskedelem szabályairól. Vagyis minden terméknek meg kell lennie a maga helyének és megfelelő szomszédságának. Például nem helyezhet el édes süteményt, sózott halat vagy füstölt szalonnát ugyanabba a hűtőszekrénybe. Először is, az egészségügyi szabályok és előírások tiltják. Másodsorban pedig nem lehet érdekelni a vevőt egy ilyen árucsoportban.
7. lépés
Béreljen jó eladókat, és nyissa ki üzletének ajtaját a vásárlók előtt.
