A vállalkozói tevékenység egyik ígéretes típusa az éttermek kiszállításának szervezése a kávézókba és éttermekbe. A vendéglátóipari vállalkozások túlélése elsősorban attól függ, hogy milyen ételeket kínálnak látogatóiknak. Ezért a versenytársak elleni küzdelemben számos vendéglős fogadást hirdet és hirdeti a környezetbarátságot és az alapanyagok frissességét. Olyan termékeket akarnak, amelyeket nem lehet normál boltban megvásárolni.
Utasítás
1. lépés
Ha úgy dönt, hogy megszervezi az élelmiszer-kiszállítást az éttermekbe, akkor kezdjen egy üzleti terv megírásával. A kezdetektől fogva meg kell értenie, hogy cége nemcsak élelmiszereket szállít, hanem garantálja mindazok minőségét és frissességét, amelyeket a vendéglőknek kínálnak.
2. lépés
Ennek megfelelően szüksége lesz egy speciális, hűtőegységekkel felszerelt szállítóeszközre, amelyben a termékek szállítás közben hosszú ideig frissek maradnak. Ezenkívül hagyományos járművekre lesz szükség konzerv és nem romlandó élelmiszerek szállításához.
3. lépés
Fontolja meg olyan élelmiszer-tároló vásárlását vagy bérletét, amelynek hűtőszekrényeket is tartalmaznia kell. Ez lehetővé teszi, hogy mindig legyen kis készlet vagy tartsa meg a termékeket bohózat-vis maior esetén, valamint ha az ügyfél nem hajlandó szállítani.
4. lépés
Vegye fel a kapcsolatot az Ön városában található étterem tulajdonosával. Aláírja a szállítási megállapodást. Ismerje meg a termékek iránti igényüket: mennyiség, választék. Beszéljen velük a minőségellenőrzésről és a termékek elfogadásáról. Ne ragaszkodjon azonnal a nagy megrendelésekhez, az a feladata, hogy megbízható partnerként érvényesüljön.
5. lépés
Látogassa meg a legközelebbi mezőgazdasági és parasztgazdaságokat. Megállapodás az együttműködésről, zöldség, hús, tej, baromfi és tojás szállítására vonatkozó szerződések megkötése. Keresse meg azokat a szaküzleteket, ahol egzotikus termékeket vásárolhat: minőségi olívaolaj, jó laza olajbogyó, szardella, kapribogyó, kényelmi ételek a mai divatos japán konyha elkészítéséhez. A megrendelések teljesítéséhez megkezdheti az együttműködést több nagykereskedővel vagy nagy üzletlánccal, például a METRO Cash & Carry-val.
6. lépés
Rendeljen és tartsa naprakészen saját webhelyét. Ideális esetben természetesen olyan informatikai technológiákra van szükség, amelyek egyetlen információs térbe integrálják az online áruházat, a megrendelések feldolgozására és a termékek vásárlására, a raktározásra és a megrendelések kiszállítására, valamint a szállítás kezelésére szolgáló rendszert. De ez a jövő kérdése. Kezdje el, és ne feledje, hogy egy hosszú út egy apró lépéssel kezdődik.
