A romlandó termékek szállítását szinte minden típusú járművel el lehet végezni. Az egyes szállítási módokban történő szállítás során azonban bizonyos feltételeknek meg kell felelniük, amelyek garantálják a termékek biztonságát és frissességét.
Minden olyan termék, amely rövid idő alatt elromolhat, bizonyos típusokra osztható:
1) Élő növények. Ebbe a csoportba tartoznak a palánták és a természetes virágok.
2) Állati eredetű termékek, ebbe a csoportba tartoznak a madarak és állatok húsa, hal, tej és tojás.
3) Termesztett és zöldségszerkezetű termékek, ebbe a csoportba tartoznak a bogyók és gyümölcsök, zöldségek, gombák.
4) A feldolgozás során nyert termékek közé tartoznak sajtok, zsírok, tejtermékek, kolbászok, fagyasztott zöldségek és gyümölcsök.
Ha szállítási szolgáltatásra jelentkezik egy kamionos társasághoz, akkor rendelkezésére kell bocsátania egy gördülőállományt a romlandó termékek szállításához, amelynek meg kell felelnie a szükséges egészségügyi és higiéniai előírásoknak.
A romlandó áruk betöltése előtt a feladónak ellenőriznie kell, hogy a hűtőszekrény megfelel-e a műszaki előírásoknak, valamint a hőmérsékleti feltételeknek. A hőmérsékleti mutatókat az áruk hőmérsékletére vonatkozó speciális ellenőrzőlistán kell rögzíteni.
Szállítás előtt ellenőrizni kell azt a tartályt is, amelybe a termékeket helyezik; erősnek és tisztának kell lennie, és nem tartalmazhat idegen szagot. A zöldségeket és gyümölcsöket csak csomagolt formában szabad szállítani, és konténerként speciálisan a GOST által előírt dobozokat kell használni. A szállítandó zöldségeket és gyümölcsöket szorosan csomagolják egy edénybe, hogy ne verjék és ne dörzsöljék. Ezenkívül a gyümölcsöket az érettségi foknak és a fajtatípusoknak megfelelően kell csomagolni.
A romlandó áruk feladójának a szállítás során bizonyos követelményeknek megfelelő árukat kell bemutatnia. A zöldségeket és gyümölcsöket csak frissen, szárazon szabad küldeni, nem lehetnek szennyezettek és mechanikai károsodások. Például a cseresznyét és a cseresznyét csak akkor kell lefordítani, ha száruk van.
A kolbászokat és a füstölt húsokat speciális résekkel ellátott dobozokban szállítják. A szegy és a pulyka védőréteggel rendelkezik, ezért szűk dobozokban szállítják őket. A baromfit hűtve vagy fagyasztva, dobozokban szállítják, miközben teljesen ki kell bélelni.
Csak a szállítási szabályok szigorú betartása biztosítja, hogy a termékek frissek maradjanak, és ne romoljanak, mielőtt az üzletek polcaira kerülnek.
