Az élelmiszer-kereskedelem nagyon ígéretes üzlet. A „közel otthon” formátumú kis üzlet nem igényel hatalmas pénzügyi beruházásokat, de megfelelő szervezéssel és üzletvitel mellett meglehetősen sikeres lehet.
Utasítás
1. lépés
Válasszon egy kereskedelmi formát. Megteheti nyílt kijelzőn, vagy kereskedhet a pulton. Ez utóbbi lehetőség előnyösebb, mivel nem igényel további lopásgátló rendszereket. Vásároljon felszerelést az üzlethez. Szüksége lesz nyitott polcokra és hűtött vitrinekre a romlandó élelmiszerekhez. A sör- és üdítőital-társaságok italhűtőket biztosíthatnak Önnek.
2. lépés
Regisztrálja a pénztárgépet az értékesítési pontján. Egy kis üzlet számára elegendő egy pénztár. Béreljen értékesítőket - két műszakos munkavállaló képes megbirkózni a munkával. Ellenőrizze az eladók őszinteségét - a pénztárgép kódjának hiánya az árukon lehetőséget ad számukra a vásárlók számolására.
3. lépés
Válassza ki a termék szállítóit. A legjobb megoldás a legszélesebb termékválasztékkal rendelkező nagykereskedők, akik halasztott fizetési feltételekkel dolgoznak. Szigorúan figyelje a termék frissességét, csak így tudja tartani az ügyfeleket. Alapvető elemeit egészítse ki eredeti javaslatokkal, például olcsó süteményekkel, frissen sült zsemlével egy kis pékségben vagy a különféle húsok széles választékával.
4. lépés
Vegyen részt az árképzésben. Nem tudsz alacsony áron versenyezni az áruházláncokkal. Van azonban saját ütőkártyája - lépésről lépésre elérhetőség és optimális választék. Állítsa be valamivel magasabbra az árakat, mint egy közeli szupermarketben - a kis különbségek nem jelentenek problémát az ügyfelek számára.
5. lépés
További szolgáltatásokat nyújt az ügyfeleknek. Helyezzen el egy kirakatot az üzletben kapcsolódó termékekkel: állateledel, háztartási vegyszerek, higiéniai termékek. Ne feledkezzen meg a fizetési terminálról sem - ügyfelei nagyra fogják értékelni a kényelmet.
6. lépés
Értesítse a környező házak lakóit egy új üzlet megnyitásáról. Tegyen feljegyzéseket a bejáratokhoz, szórjon szórólapokat a postaládákba. Gondoljon az első vásárlók apró bónuszaira - egy csomag mag vagy cukorka ajándékba vásárláshoz. A helyi üzletek látogatóit nem rontja el az üzletek figyelme, legyen ez egy kivétel a szabály alól.
