A tudományos közgazdaságtan minden évben fejlődik. A világ vezető közgazdásza mindent megtesz az emberek számára legkedvezőbb életkörülmények megteremtése érdekében. Vannak azonban olyan tényezők, amelyekkel senki sem tud foglalkozni, és ezek a tényezők befolyásolják a mindenki számára létfontosságú termékek árát. Élelmiszer-termékekről beszélünk.
Bárhogy is legyen, a nyári és kora őszi áremelkedés fő oka a rossz időjárás. A rossz időjárási viszonyok miatt minden évben a növények világszerte szenvednek. Például a Brazíliában özönvízszerű esőzések és az USA aszálya ezen a nyáron már elütötte a fogyasztók zsebét világszerte. A nyári áremelkedéseket az indiai monszunszezon késői kezdete és az ausztráliai szárazság is támogatta.
A cukor ára júliusban már 12% -kal emelkedett, a Brazíliában tapasztalható kedvezőtlen mezőgazdasági helyzet miatt, amely a cukornád fő szállítója. Az Egyesült Államok szárazsága miatt a kukorica és a kukoricaliszt ára akár 33% -kal is emelkedett.
Emlékeztethetünk a 2010-es oroszországi nehéz élelmiszer-helyzetre, amikor például a hajdina ára a nyári aszály és az alacsony betakarítás miatt egyszerűen soha nem látott magasságot ért el. Aztán az oroszországi 95 millió tonna gabona terv helyett csak 60-at takarítottak be. Abban az évben embargót szabtak ki a gabonaexportról, amely még mindig nem tudta megállítani az árak gyors emelkedését. Az idei évre vonatkozóan már júliusban kedvezőtlen előrejelzések születtek a betakarítás végeredményét illetően. Idén a gabona betakarítását Oroszországban 90-95 millió tonna szintre tervezték, azonban a rossz időjárási viszonyok miatt ezek az elvárások már 77 millió tonnára álmodoztak. Ezenkívül a WTO feltételei mellett az orosz exportőrök valószínűleg vágyakoznak arra, hogy a lehető legtöbb gabonát exportra küldjék, ami az országon belül erőteljes áremelkedést vált ki.
A következő kérdés azonban továbbra is fennáll: júliusban a betakarítás még nem fejeződött be, és végső mennyisége sem ismert. Akkor miért kezdenek emelkedni az árak júliusban? A lényeg a szakemberek előrejelzéseiben van. Ugyanez a helyzet áll fenn, amikor az előrejelzők előre figyelmeztetnek a természeti katasztrófa veszélyére, és az élelmiszerek és az alapvető áruk drágulnak az üzletekben. Az élelmiszer-beszállítók számára ez egyfajta óvintézkedés.
