A vendéglátó-ipari szervezetek a törvény által meghatározott korlátozásokkal kereskedhetnek sörrel. Ugyanakkor az ilyen társaságokra számos követelmény nem vonatkozik az ilyen típusú tevékenység sajátosságai miatt.
A vendéglátóhelyek tulajdonosai, fő tevékenységükkel együtt, gyakran sört árulnak. A jelenlegi jogszabályok pozitív választ adnak a sör közétkeztetési lehetőségének kérdésére. A 171-FZ szövetségi törvény 11. cikke szerint az alkoholos és alkoholtartalmú termékek forgalmazását nemcsak szervezetek, hanem egyéni vállalkozók is végezhetik. Éppen ezért egy vendéglátó szervezet bármely tulajdonosának joga van eladni ezt az italt.
Szükségem van-e engedélyre a sör közétkeztetésben történő kereskedelmére?
Nem szabad félni a sör közétkeztetés során történő értékesítésének többletköltségeitől, mivel ez a fajta tevékenység nem engedélyköteles. A 171-FZ szövetségi törvény 18. cikkének (1) bekezdésében szereplő kivételek listáján szerepel. Éppen ezért a vendéglátóhelyen történő sör kereskedelméhez elegendő megbizonyosodni arról, hogy nincsenek-e egyéb korlátozások, amelyeket az említett normatív törvény állapít meg, és amelyek után szerződéseket köthet a beszállítókkal, és elkezdheti ezt az italt közvetlenül a lakosság számára értékesíteni.
Milyen korlátozások vonatkoznak az étkeztetési szervezetekre?
A vendéglátóipari szervezetek bárhol értékesíthetnek sört, kivéve a gyermek-, oktatási, egészségügyi intézményeket, sportlétesítményeket, az ilyen helyiségekkel szomszédos területeket, a városi és elővárosi tömegközlekedést, a megállóhelyeket, a benzinkutakat és a katonai létesítményeket. Ezeket a korlátozásokat a 171-FZ szövetségi törvény 16. cikkének 2. szakasza sorolja fel.
A vendéglátóhelyek gyakran csak egy bizonyos szezonban működnek, vagyis nem helyhez kötött létesítmények. Éppen ezért az ilyen létesítmények sok tulajdonosa fél a megnevezett cikkben megállapított tiltásoktól, amelyek az alkoholtartalmú italok kiskereskedelemének nem helyhez kötött kiskereskedelmi üzletekben történő megengedhetetlenségéről szólnak. Mindazonáltal ugyanaz a szabály kivételt állapít meg azoknak a vendéglátóipari szervezeteknek, amelyek helyhez kötött területek hiányában is képesek sört értékesíteni. Emellett a vendéglátóhelyek sört adhatnak el a kulturális intézmények, a vasútállomások, a repülőterek, a nagy- és kiskereskedelmi piacok területén, bár ezekben a létesítményekben más vállalatoknak és vállalkozóknak teljesen tilos az ilyen tevékenység. Ez a kikapcsolódás a tevékenységek sajátosságainak és társadalmi jelentőségének köszönhető a közétkeztetési szolgáltatások nyújtása szempontjából.
