A halra és a tenger gyümölcseire mindig nagy a kereslet a vásárlók részéről, és kézzelfogható jövedelmet hoznak azoknak, akik ilyen vállalkozással foglalkoznak. A halbolt megnyitása nem különbözik más üzletek létrehozásától. Csak annyit kell tennie, hogy ismeri a néhány buktatót, hogy megkerülje őket.
Utasítás
1. lépés
Ha úgy dönt, hogy halüzletet nyit, akkor mindenképpen figyelembe kell vennie, hogy az ilyen termékek értékesítése nagyszámú egészségügyi és járványügyi engedély megszerzésével jár. A vállalkozás megkezdéséhez rendelkeznie kell a következőkkel:
- a Rospotrebndzor szakemberei által kiadott egészségügyi és járványügyi következtetés;
- az egészségügyi termelésellenőrzési program;
- engedély a kihelyezésre a Rospotrebnadzor részéről;
- megállapodás a szilárd háztartási hulladék és szemét elszállításáról;
- szerződések a kártevők elleni védekezés, deratizálás és fertőtlenítés végrehajtására.
2. lépés
A halkereskedelem érdekében vásároljon minőségi felszerelést. Szüksége lesz hűtött vitrinekre, amelyek könnyű megtekintést és stabil működést biztosítanak a kívánt hőmérsékleti tartományon belül. Ezenkívül a haláruháznak lari kamerákra lesz szüksége a halak mélyfagyasztási körülmények között történő tárolásához, rozsdamentes acélból bevont asztalok, amelyekre fagyasztott halakat lehet fektetni.
3. lépés
Ha élő halak és más víz alatti lakosok eladását tervezi, vásároljon tágas akváriumot. Nemcsak nagy kapacitású, hanem esztétikus megjelenésű is. Nem szabad részt venni az élő halak értékesítésében, ha nem biztos a szállítókban és a munkájuk minőségében. Végül is az ilyen termék szállítási feltételeinek bármilyen megsértése kárt okoz, ami azt jelenti, hogy jelentős veszteségeket szenved el.
4. lépés
A hűtő- és fagyasztókamrák mellett vásároljon polcokat és állványokat darabdarabokhoz - konzervkonzervekből és tengeri ételből. Ügyeljen arra, hogy különféle függesztékeket szereljen fel a halas sör snack szerelmeseinek. Felhívjuk figyelmét, hogy a kereskedési szint mellett szükség lesz használati helyiségekre is. Az egyiknek tartalmaznia kell a halak kiolvasztásának lehetőségeit, mielőtt eladnák.
5. lépés
Fontos pont egy ilyen üzletben a beszállítók keresése. A legjobb, ha közvetlenül a haltermelőkkel dolgozunk. Általában a városban vannak valamilyen halfeldolgozó, sózó és füstölő műhelyek vagy halászbrigádok, amelyek az üzletedhez friss halat biztosítanának. Ne kössön szerződéseket a beszállítókkal, amíg nem hasonlítja össze az árakat és a munkafeltételeket mindegyikkel. Feltétlenül elemezze a versengő üzletek munkáját, erősségeit és gyengeségeit, és végezzen árcsökkentést.
6. lépés
Ami általában a halbolt megnyitásának költségeit illeti, azok legnagyobb része a helyiségek bérleti díja és javítása, felszerelések és készletek beszerzése. Ne felejtse el a működési költségeket, havonta fizetnie kell a közüzemi számlákat és a személyzet fizetését, friss termékeket kell vásárolnia és adót kell fizetnie.
