Bármely vállalkozás nagyon komoly vállalkozás, és mindig vannak bizonyos kockázatok. A húskereskedelem sem kivétel. Saját kiskereskedelmi üzlet vagy több pont megnyitásához számos dokumentumot kell összegyűjteni, és jó és megbízható beszállítókkal kell rendelkeznie.
Szükséges
- - Engedély;
- - kereskedési engedély;
- - egyéni vállalkozóként vagy jogi személyként történő regisztráció az adóhivatalnál;
- - az SES engedélye;
- - felszerelés;
- - szerződés szállítókkal;
- - egészségügyi könyv.
Utasítás
1. lépés
A hús kereskedelmének többféle módja van: nyissa meg saját húsárusítóhelyét vagy bérelje, béreljen helyiségeket egy üzletben vagy a város piacain.
2. lépés
A kioszk megnyitásához, bérléséhez vagy egy üzlet kiskereskedelmi üzletének bérléséhez rendelkeznie kell a hús értékesítéséhez szükséges összes felszereléssel. A felszerelés tartalmaz: hűtő- és fagyasztószekrényeket, egy nagy hűtőszekrényt a hús tárolására, egy fejsze- és késkészletet, pénztárgépet, mérleget, fatartókat a hús aprítására, mosható pultot a hús kirakására. Meg kell vásárolnia egy kereskedelmi egyenruhát magának és dolgozó munkatársainak is.
3. lépés
Ki kell dolgozni egy olyan dokumentumot, amely lehetővé teszi a hús kereskedelmét. Írjon egy kérelmet az engedélykamrához, kérelmet a helyi közigazgatáshoz. Az adóhivatalban regisztrálnia kell egyéni vállalkozóként, több üzlet nyitásakor pedig jogi személyként.
4. lépés
Ha megnyitja saját kiskereskedelmi üzletét, akkor szüksége van a SES, a tűzoltóság képviselőinek következtetésére. A SES akkor ad ki engedélyt, ha az értékesítési pont két, legalább 6 négyzetméteres csarnokkal rendelkezik, vízellátással és csatornázással.
5. lépés
Minden alkalmazottjának (beleértve Önt is) egészségügyi könyvvel kell rendelkeznie, és 6 havonta meg kell újítania engedélyét az étellel való munkavégzésre.
6. lépés
Ezután megbízható beszállítókkal kell tárgyalnia a friss és jó minőségű hús ellátásáról. Ha legalább egyszer a hús rossz minőségű vagy elavult, akkor elveszíti az ügyfeleket. A húst bélyegzővel és megfelelőségi tanúsítvánnyal kell ellátni.
7. lépés
Ha húst akar eladni a városi piacokon, akkor üzleteket, hűtőszekrényeket, kereskedelmi berendezéseket kell bérelnie. Minden dokumentum ugyanúgy készül, mint a pavilonokban vagy bérelt üzletekben folytatott kereskedelem esetén, kivéve az SES következtetését az árusítóhelyen és a tűzoltóságon. Erről a piacigazgatás gondoskodik.
